Ingredienti
per 4 persone
- burro per imburrare
- 8 patate bollite di media grandezza, sbucciate, a fette di 1 cm
farcia:
- 300 g di Vacherin friburghese a fette di 5 mm
- 16 fette di pancetta cruda (ca. 75 g)
- 100 g di porro ad anellini, sbollentato
- pepe appena macinato
- 2 dl di mezza panna
Utensili
- 1 pirofila (2 l)
Fonte
Queste ricette sono state messe a disposizione da Swissmilk. Oltre 9’000 ricette con ingredienti svizzeri. A noi piace stagionale e regionale.
www.swissmilk.ch/rezeptePreparazione
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1 Alternare gli strati di patate, formaggio, pancetta e porri. Insaporire con sale e pepe. Disporre nella pirofila imburrata. Bagnare con la panna.
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2 Gratinare 20-25 minuti nel mezzo del forno preriscaldato a 200 °C.
Informazioni nutrizionali
Servire con un'insalata mista invernale. Variante: sostituire la pancetta con prosciutto, e il porro con anellini di cipolla o altra verdura.
Buon
appetito
appetito
