Ingredienti
Per 4 persone
- 4 Tomme vodesi
- 120 g di pasta da strudel
- 40 g di burro fuso
- sale
marinata:
- 3 c. di vino bianco
- 2 c.ni di miele chiaro liquido
- 2 c.ni di senape
- ½ c. di pepe rosa schiacciato
- portulaca o lattughino e pepe rosa per guarnire
Utensili
- carta da forno per la placca
Fonte
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www.swissmilk.ch/rezeptePreparazione
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1 Marinata: mescolare il vino, il miele, la senape e il pepe. Bucare più volte le Tomme con una forchetta, rigirarle nella marinata. Coprire e mettere in fresco per 3-4 ore.
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2 Disporre la pasta da strudel su 4 strati, ritagliare quadrati di ca. 18 cm. Spennellare ogni strato con un po' di burro. Disporre le Tomme nel mezzo. Insaporire. Ripiegare gli angoli di pasta sopra le Tomme. Disporre su una teglia foderata di carta da forno.
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3 Cuocere 10-12 minuti nel forno preriscaldato a 200 °C.
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4 Disporre le Tomme sui piatti. Guarnire.
Raccomandazioni dello specialista di formaggi
Servire con un'insalata di asparagi.
Buon
appetito
appetito
