Per gli Svizzeri, la fondue di formaggio è molto più di un semplice piatto nazionale: è un vero e proprio momento di cultura comune, da decenni sinonimo di tradizione e buon umore. Sedersi a tavola tutti assieme attorno allo stesso caquelon è anche un modo per stringere dei legami – dopo tutto, la fondue non è qualcosa che si condividerebbe con chiunque.
