Ingredienti
Aperitivo per 4 persone
- 1 melanzana (ca. 400 g), a fette di ca. 5 mm di spessore tagliate per il verso della lunghezza
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 3 cucchiai di prezzemolo liscio e basilico tritati finemente
- ½ spicchio d’aglio pressato
- Sale
- 120 g di TILSITER GIALLO a cubetti
- Pepe
Preparazione
-
Grigliare le fette di melanzana a bassa temperatura sul grill / a fuoco medio per ca. 5 minuti per lato. Amalgamare olio, erbe aromatiche e aglio e salare. Tagliare le melanzane a metà per il verso della lunghezza e spalmare l’olio ottenuto su entrambi i lati.
-
Avvolgere una strisciolina di melanzana intorno a un cubetto di TILSITER chiudendo con uno stuzzicadenti. Pepare.
Buon
appetito
appetito
Formaggio in questa ricetta
Ulteriori ispirazioni
-
Quesadilla ai piselli con salsa di carote
-
Insalata di spinaci con pomodorini colorati avocado grigliato e Sbrinz DOP
-
Frittatine di pasta con pomodorini confit ed Emmentaler DOP
-
Zuppa turgoviese alla zucca con crostini al Tilsiter
-
Caramelle croccanti di melanzane e Vacherin Fribourgeois DOP, carpaccio di zucchine e pomodori schiacciati
-
Frittatine mignon con erbe e fiori di campo e Tête de Moine
