Ingredienti
per 4 persone
- 300 g di Gruyère a bastoncini
- 100 g di sedano rapa a bastoncini
- 100 g di porro a striscioline
salsa:
- 180 g di yogurt nature
- 50 g di carota affettata finemente
- 3 c. di aceto di mele
- 2 c. di olio di colza
- sale, pepe
- qualche petalo di carota e un po' di aneto per guarnire
Fonte
Queste ricette sono state messe a disposizione da Swissmilk. Oltre 9’000 ricette con ingredienti svizzeri. A noi piace stagionale e regionale.
www.swissmilk.ch/rezeptePreparazione
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1 Mescolare il formaggio, il sedano e il porro. Ripartire nelle scodelle.
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2 Mescolare bene tutti gli ingredienti della salsa. Insaporire con sale e pepe. Versare a filo sul formaggio e la verdura. Guarnire con le carote.
Consiglio dello specialista
Variante: invece di solo Gruyère, utilizzare anche Emmentaler. La salsa può condire anche un'insalata verde o un'insalata di patate.
Buon
appetito
appetito
