Ingredienti
per 4 persone
- 300 g di Tilsiter dolce o di Appenzeller, a fette di 1/2 cm
marinata:
- 1 dl di vino bianco o di succo di mele
- 1 c. di semi di finocchio
- 1 bastoncino di cannella
- 1 cipolla ad anellini
- 3-4 c. di zucchero
decorazione:
- 1 mela e 1 pera a spicchi sottili
- mirtilli rossi secchi e albicocche secche (ev. a pezzetti)
- pistacchi tritati
Fonte
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www.swissmilk.ch/rezeptePreparazione
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1 Tagliare il formaggio in triangoli.
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2 Marinata: portare a ebollizione tutti gli ingredienti. Ridurre un poco il liquido di cottura. Coprire e lasciar raffreddare.
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3 Togliere il bastoncino di cannella. Immergere il formaggio nella marinata. Coprire e mettere in fresco tutta la notte.
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4. Disporre il formaggio sui piatti, versandovi un filo di marinata. Guarnire con la frutta e i pistacchi.
Buon
appetito
appetito
