Ingredienti
Come aperitivo per 4 persone
- 75 g di crème fraîche
- 2 pizzichi di sale
- 1 pasta per focaccia alsaziana già stesa (ca. 290 g)
- 200 g di TILSITER VERDE grattugiato grossolanamente
- 200 g di fichi freschi a pezzetti
- Ca. 50 g di rucola
- Pepe rosso in grani, essiccato e schiacciato
Preparazione
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Salare la crème fraîche. Adagiare la pasta insieme alla carta da forno su una teglia, quindi ricoprire con la crème fraîche. Distribuire sopra il TILSITER.
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Cottura: cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti a 200 °C sul ripiano inferiore. Spegnere il forno. Estrarre la teglia, aggiungere i fichi e continuare la cottura per altri 5 minuti. Guarnire con la rucola e condire poco prima di servire.
Consiglio dello specialista
al posto dei fichi si possono utilizzare dei cipollotti tagliati finemente, da distribuire sul TILSITER prima della cottura.
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali per porzione: 478 kcal 25 g di grassi 43 g di carboidrati 19 g di proteine Vegetariano
Buon
appetito
appetito
