Wynaquell

Der Wynaquell, ein Halbhartkäse mit mittelgrossen Löchern und einem weichen und sehr geschmeidigen erfrischenden Teig, wird mit Quellwasser der Wyna, welche in Neudorf entspringt, geschmiert. Sein vollendeter Geschmack überzeugt mit einer edlen und würzigen Note.

Gaudis AG, Neudorf
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di mucca
1/2 grasso almeno 25%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 3-5 mese
Sapore Aromatico
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 0-6 kg
  • Gaudis AG
  • Industriestrasse 18
  • 6215 Neudorf
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