Tannenkäse BIO

Der Tannenkäse ist mit Rottannenrinden Spännen ummanntelt, welche das feinne Tanninaroma dem Käse geben. Dieser Käse wird in Unterwasser produziert und in den eigenen Kellern ausgereift. Die Spezialitäten-Käserei ist zwischen den Churfirsten und dem Alpstein im Quellgebiet der Thur auf 900m. ü. M.

Käserei Stofel AG, Unterwasser
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Panna almeno 55%
Caglio caglio microbico
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 4-10 settimana
Sapore Aromatico, Cremoso, Polposo
Labels Bio, Suisse Garantie
Regione Svizzera orientale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 1.3-1.7 kg
  • Käserei Stofel AG
  • Stofel 872
  • 9657 Unterwasser
al sito web

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