Schloss-Wyher

Ursprünglich wurde der Schloss Wyher in Ettiswil hergestellt und nach dem bekannten Wasserschloss benannt. Bei der Schliessung der ortsansässigen Käserei wurden die Rechte vom Entwickler auf die Napf-Chäsi übertragen. Edel und vollmundig im Geschmack darf er bei keinem Brunch, Apéro oder bei einem feinen Znacht mit Gschwellti und Chäs fehlen.

 

Napf-Chäsi AG, Luthern
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio microbico
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 2-4 mese
Sapore Aromatico, Polposo
Regione Svizzera centrale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 0.25-7 kg
  • Napf-Chäsi AG
  • Unterdorf 13
  • 6156 Luthern
al sito web

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