Müller-Thurgau
Würzig wilder Käse aus dem Thurgau.
Der Müller-Thurgau ist eine Spezialität unseres Hauses. Wie der Wein benannt nach Region und Hersteller, findet dieser herzhafte, vollmundige Halbhartkäse viel Anklang unter den Käseliebhabern. Mit viel Liebe und grossem fachlichem Können wird der Müller-Thurgau aus silofreier Milch nach eigenem Rezept im Familienbetrieb hergestellt und in unserem Käsekeller bis zur gewünschten Reife gepflegt.
Der Müller-Thurgau Käse ist eine geschützte Produktbezeichnung und eine echte Spezialität.
Käserei Müller-Thurgau / Käse Thurgau AG, Hagenwil-Amriswil
Tipo di formaggio
Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte
Latte crudo, termizzato in parte
Tipo di latte
Latte di mucca
Panna
almeno 55%
Caglio
caglio animale
Tollerabilità
Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura
4-14 mese
Sapore
Aromatico, Polposo, Piccante
Regione
Svizzera orientale
Stagione
tutto l'anno
Peso della forma
6.3-6.9 kg
01
02
02
- Käserei Müller-Thurgau / Käse Thurgau AG
- Landstr. 9
- 8580 Hagenwil-Amriswil
- +41 71 411 15 59
- info@mueller-thurgau.ch
