Fluonalp Alpchäs

Der Fluonalp Alpchäs ist ein Halbhartkäse aus roher und silofreier

Alpenmilch. Er hat eine Reifung von 2–12 Monaten und kann daher je

nach Saison von mild bis reif konsumiert werden. Der Fluonalp Alpchäs

ist ein sehr guter Tafelkäse und eignet sich hervorragend für Fondue

und Käseplatten.

Molkerei-Käserei Schnider AG, Giswil
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte crudo
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 2-12 mese
Sapore Aromatico, Polposo, Blando
Regione Svizzera centrale
Stagione Maggio-Ottobre
Peso della forma 11-14 kg
  • Molkerei-Käserei Schnider AG
  • Chilchweg 23
  • 6074 Giswil
al sito web

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