Le Chèvre sanglé

Questo formaggio a crosta fiorita viene legato con una fascia di abete alla fine della produzione e durante la stagionatura. Viene presentato sobriamente in una confezione trasparente. La finezza del latte di capra unita all'aroma dell'abete rosso conferisce a questo formaggio di capra legato una moltitudine di sapori autentici e legnosi.

Fromagerie Moléson SA, Orsonnens
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Tipo di formaggio Formaggi a pasta molle
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di capra
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza glutine
Durata della stagionatura 1 settimane
Sapore Aromatico, Blando
Regione Svizzera occidentale
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 180-300 g
  • Fromagerie Moléson SA
  • Rte du Villarsel 30
  • 1694 Orsonnens
al sito web

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