Bündner Bergkäse

Bündner Bergkäse Bio extra

A mestria deste queijo resulta tanto das ervas superiores que crescem apenas uma vez por ano na região do Cantão dos Grisões, como do savoir-faire das pequenas explorações que se espalham ao longo de 30 vales. Queijo suíço semiduro, aromático e com temperamento, produzido de leite puro das montanhas alpinas.

Condividi
Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 6-9 mese
Sapore Polposo
Labels Bio
Regione Grigioni
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 4.8 kg

Questa specialità deve la sua aromaticità al latte, che acquisisce un gusto particolare grazie all’aria di montagna, alle erbe e ai fiori tipici dei Grigioni.

  • Bündner Bergkäse
  • Bündner Bergkäse
    Postfach
    Quaderstrasse 8
  • 7001 Chur
al sito web

Trova formaggi

Stai pensando all’assortimento di formaggi che vuoi presentare ai tuoi ospiti? Sei alla ricerca di nuove specialità? Ecco perché abbiamo ideato il Trova formaggi! Basta inserire una parola chiave nel campo di ricerca o impostare il filtro di selezione. Buon viaggio nel mondo dei formaggi svizzeri!

Latte crudo Formaggi a pasta extradura Latte di bufalo Aromatico 3/4 grasso
Scopri le nuove varietà di formaggio