Bio Bündner echter Bergkäse Wein

Der „Bündner echter Bergkäse Wein“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bio Bergmilch, traditionell hergestellt.

Die Milch stammt von unseren Bio Bergbauern aus der oberen Surselva. Das steile und bergige Gelände, lässt dort nur eine extensive und naturnahe Landwirtschaft zu.

Der „Bündner echter Bergkäse Wein“ wir während seiner Reifung regelmässig mit Rotwein geschmiert, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Condividi
Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte Latte termizzato
Tipo di latte Latte di mucca
Grasso almeno 45%
Caglio caglio animale
Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura 4-5 mese
Sapore Aromatico, Polposo, Salso
Labels Bio
Regione Grigioni
Stagione tutto l'anno
Peso della forma 4800-5200 g
  • Dörig Käsehandel AG
  • Unterdorfstrasse 26
  • 9107 Urnäsch
al sito web

Trova formaggi

Stai pensando all’assortimento di formaggi che vuoi presentare ai tuoi ospiti? Sei alla ricerca di nuove specialità? Ecco perché abbiamo ideato il Trova formaggi! Basta inserire una parola chiave nel campo di ricerca o impostare il filtro di selezione. Buon viaggio nel mondo dei formaggi svizzeri!

Grigioni Latte di bufalo Latte di mucca caglio animale caglio microbico
Scopri le nuove varietà di formaggio