Agrocella

Geschmediger Schimmelkäse, harmonisch im Geschmack. Ohne Zusatzstoffe.

Tipo di formaggio Formaggi a pasta semidura

Lavorazione del latte Latte pastorizzato

Tipo di latte Latte di mucca

1/4 grasso almeno 15%

Caglio caglio microbico

Tollerabilità Senza lattosio, Senza glutine

Durata della stagionatura 2-4 mese

Sapore Polposo, Blando, Salso

Regione Svizzera nord-occidentale , Ticino

Stagione Settembre-Febbraio

Peso della forma 300-800 g

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Salso Grasso Ticino Latte crudo, termizzato in parte Latte crudo o latte termizzato

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